中文名稱：楊桃
學名：Auerrhoa Carambola L.
科屬別：酢漿草科Oxalidaceae
別名：羊桃、洋桃、五斂子、五稜子、星星果
用途：
- 適作園藝行道綠籬用，因楊桃生性雄健卻生長平緩，耐旱耐瘠又漂亮。
- 可做蜜餞、果醬食用。
- 樹皮的單寧充足，可以撮取也可以入藥。
- 以木材為用途，因木材邊材廣闊，心材窄小，年輪不明顯，材質細膩偏硬，大部分用為農具及各種器具。
- 藥用－楊梅具有止煩渴、和五臟、滌腸胃、除惡氣之功效，對於虛火上炎、口渴煩熱、腸胃不適等症有一定療效。性味：根、樹皮：苦、溫；果：酸、甘、平。效用－根、樹皮：散瘀、止血、止痛。治吐血、血崩、痔血，跌打損傷、骨折，胃及十二指腸潰瘍，腸炎、痢疾，牙痛；果：生津、止渴。治口乾，食慾不振；根皮適量研粉撒敷或食油調敷患處，治創傷出血、燒、燙傷。
酢漿草科小百科
1.酢漿草科植物分為多汁草本、灌木或小喬木等樣態。
2.酢漿草科植物多為單葉、三出或羽狀複葉。而它們共同點為小葉呈倒心形、長橢圓或扁三角形。
3.亞泥生態園區裡可見「酢醬草」(草本)、「楊桃」(小喬木)。
===知識與知性===
1.楊桃又稱「羊(洋)桃」，另外因果實有五條縱稜，古代南方人稱稜為「歛」，因此又被稱做「五歛子」或「五稜子」。
2.楊桃是常綠小喬木，高度可達二至八公尺，在生態園區裡可見的楊桃樹就有七公尺高，葉子為羽狀複葉，葉柄很短。
3.每年5~10月，都可見楊桃開花，紫紅色綻放的花和「紫花酢醬草」相似，由於成團成簇相當亮眼，常讓訪客忍不住抬頭多望幾眼。
4.每年六月上旬一直到隔年四月份，果菜店都可看到金黃色的楊桃鮮果上架，這是它們的產季。
5.以台灣而言，楊桃供應量最大的是在彰化縣、苗栗縣、台南縣、屏東縣、雲林縣一帶。依食用的目的，分為甜、酸二類，甜楊桃一般是當水果生食，而酸楊桃則是用來釀酒或製作楊桃汁。
6.而楊桃這種水果，適當食用有生津止渴、利尿、除暑熱等效果。
7.想要栽植楊桃，最好的方式就是取用成熟楊桃果實內的種子，種子集中在楊桃果實中央，形狀扁滑型，很容易播種發芽。
