中文名稱：山茶花
學名：Camellia japonica L.
科屬別：茶科Theaceae
別名：晚山茶、耐冬、玉茗花、海石榴
用途：
- 可供觀賞、盆栽、庭園樹、插花、胸花為用途。
- 山茶花的種子可提煉出茶油。
- 亦可藥用。花：治吐血，衄血，咳血，便血等。打根：消腫止癢，消食。葉：清熱解毒，止血。
茶科小百科
茶科植物全世界約 35 屬 600 種，大部份分布在熱帶及亞熱帶，少數在溫帶。在臺灣有 9 屬 27 種，大頭茶最為常見。茶科植物多為常綠喬木或灌木植物。葉子互生，全綠或有鋸齒，沒有葉托，葉片大多光滑。茶科植物有榨食用油的苦茶，觀花的茶花，建材用的森氏紅淡比、木荷，泡茶用的烏龍茶，造林及景觀樹的大頭茶等種類。
==知識與知性==
1.山茶花有常綠灌木或小喬木，樹高且樹枝緊密，花枝最高可以達到4米，性喜溫暖、濕潤的環境。花期較長，從10月份到翌年5月份都有開放，盛花期通常在1~3月份。
2.山茶花若開花即為最大的特色，它的品種非常多，花姿及花色都相當多樣，其花瓣為碗形，分為單辦或重瓣，單瓣茶花多為原始花種，重瓣茶花的花瓣可多達60片。茶花有不同程度的紅、紫、白、黃各色花種，甚至還有彩色斑紋茶花，另外具有香味的茶花又叫天香。
3.山茶在中國栽培年代久遠，從唐宋時期就普遍盛行的一種高貴的吉祥花，僅次於牡丹，雖有某些枝條會產生變異，卻常有優良的品種出現而流傳到許多國家發揚光大。
4.山茶花是中國傳統的觀賞花卉，「十大名花」中排名第八，亦是世界名貴花木之一。山茶花艷麗、高貴且優雅，是花中珍品，常令人驚嘆不已。另外山茶花也是重慶市、青島市、景德鎮市和溫州市的市花。
5.山茶是極具經濟價值之油茶(其種子可搾油)。本草綱目載： 「其葉類茗，又可作飲，故得茶名」。又載：『山茶研末，麻油調塗，冶湯火灼傷』。
6.山茶種殖的方法有播種法、扦插法、高壓法及嫁接法等，茶花澆水不宜多，成株夏季兩三日澆透一次，春、秋、冬時每星期澆一次即可。茶花修剪的時機約在5～6月。
7.山茶花除了用來觀賞外，還可以用來當茶飲食用及入藥等用途，其功效主治吐血、衄血、腹瀉及便血。
