中文名稱：荷花
學名：Nelumbo nucifera Gaertn
科屬別：蓮科
別名：蓮花、古稱芙蓉、菡萏、芙蕖。
用途：蓮科最初被置于廣義的睡蓮科中，現多數學者贊同獨立成科，在台灣蓮科植物僅一屬一種即荷花(蓮花)。蓮科與睡蓮科一樣為水生草本，二者的外觀雖然相似，但親緣關係甚遠，可從其葉子的生長位置和葉子的形狀區分開來。
===知識與知性===
1.荷花是多年生草本的挺水植物，喜好高熱高濕的環境，在溫帶分布的品種，其在冬天時泥土上常綠部位會枯萎，藕莖會膨大; 而在熱帶的品種常綠部位大都不枯萎，藕莖膨大也不明顯。
2.廠區休閒林園生態池內的荷花為重瓣花，需耗費大量養分以供觀花為主，所以藕莖膨大較不明顯，也不太能結蓮子，大部分的蓮蓬因養分不足成為空包彈的種子。
3.荷花是聖潔的代表，也是佛教神聖淨潔的象徵，因此被印度和越南作為國花。
4.由於荷葉表面有自然的奈米級尺寸顆粒，是自然界中最有名的荷葉效應(Lotus effect) ，當水落到蠟面上不是滾掉，就是聚集成水珠,它可以使水珠聚集在一起,當荷葉晃動，水珠是會跟著一起跑，使水粒子不容易沾附，也不容易被污泥沾染，這些微小纖毛結構使其達到自潔的功效，這就是「蓮花出淤泥而不染」的原因，因此荷葉能挺水生長，相異於睡蓮的葉子只能浮在水面。
5.荷花依賴走莖繁殖，如果走莖生長受到阻礙，開花性將受到影響，植株也會長的相對嬌小。種植時間是以春季最佳。
6.荷花的地下莖是蓮藕，葉是荷葉，果實是蓮蓬，種子為蓮子。蓮花的花、種子、嫩葉和根莖都可以食用。蓮子可以作蓮蓉糕及蓮蓉月餅等美食。
7.荷花(蓮花)的不同部分也用在傳統東亞的草藥中。蓮子、蓮子心、蓮葉、蓮房、雄蕊都可以入藥。主治暑熱煩渴，小兒驚癇，婦人血逆昏迷，跌傷嘔血，月經不調，崩漏，濕瘡疥癬。
