中文名稱：過山香
學名：Clausena excavata Burm. f.
科屬別：芸香科
別名：山黃皮、龜裡椹、凹葉黃皮、假樟仔、Kyaromatya(排灣)
用途：芸香科在台灣有82種以上。它包括柑橘屬、枳屬等，而極具經濟價值也就是柑橘屬，如橘子、柳丁、葡萄柚、檸檬、文旦、柚子等都是很重要的水果。除此之外，芸香科有許多的植物可用來提煉香水植物。黃檗可為染料；花椒、芸香、吳茱萸可入藥或為香料;而大多數芸香科植物也是蝴蝶的蜜源及食草植物。芸香科的共同特徵是都具有香味，拔一片葉子，逆光觀察，上面會有明顯透光的腺點，那可是芸香科植物會散發香氣的秘密喔！
===知識與知性===
1.在台灣山區叢林內，有一種植物，乍看之下頗似鳳凰木，將其葉片採下搓揉，散發出濃郁之柑橘類獨特氣味，這就是芸香科植物「過山香」，又名山黃皮。
2.由於過山香枝葉具濃郁香氣，採集後即使翻越另一座山嶺這麼長的一段時間後，手上仍有殘留香氣，所以才這般稱呼。
3.過山香主要分布在台灣中南部及恆春半島區域，除了心材可製農具外，其葉及根也可當藥材，專治感冒、跌打損傷等。
4.另外，過山香是一種治（毒）蛇咬傷很好的保健植物，用法為將適量鮮葉搗爛，敷於傷口；或槌汁泡酒服用，可為野外急救使用。
5.此外，亞泥生態園區裡大量種植牠們，主要原因是因為牠們可是「無尾鳳蝶」、「玉帶鳳蝶」幼蟲最衷愛的食草植物喲！
6.過山香的葉及根都可以入藥，葉在中醫上具行氣止痛、除痰散瘀及殺蟲的效用。而根則具散瘀止痛、解毒效用。
7.過山香的長橢圓形核果，夏季時分紅熟可食用，是恆春地區原住民喜愛的果食之一。
