中文名稱：蓮霧
學名：Syzygium samarangense (Blume) Merr. & Perry
科屬別：桃金孃科
別名：水蓊、天桃、璉霧、爪哇浦桃、洋浦桃
用途：桃金孃科植物主要產於澳洲，以及美洲的熱帶、亞熱帶地區。該科植物有100屬、約3,000種，中國原產有8屬、引種有5屬，共有136種。為常綠灌木或喬木，其葉子對生(註：較少見為互生)，果實多為漿果或蒴果。桃金孃科的植物生命力相當「堅強」，尤其台灣的氣候、環境很適合牠們生長。該科植物精油的特性是具有抗病毒、殺菌、幫助呼吸道系統、消炎的療效，因此相當受到青睞。桃金孃科植物較具代表性的包括桉樹、蓮霧、芭樂、蒲桃、千層樹、嘉寶果等樹木。
===知識與知性===
1.蓮霧是常綠小喬木，是高經濟價值的果樹，自南洋引進臺灣後，由政府輔導及農民自行改良，已產生許多品種，目前有大紅色種、粉紅色種、黑珍珠蓮霧、黑金剛蓮霧、白色種、青綠色種、子彈蓮霧、帝王大蓮霧、淡粉紅色種等等。
2.蓮霧熱量極低，是減重者的最佳水果良方，每 100 公克的蓮霧僅有 34 大卡熱量，水分含量又高，既可滿足口腹之慾，又不必擔心體重會增加，因而成為最受歡迎的減肥水果之一。
3.蓮霧屬典型熱帶性水果，而台灣地處亞熱帶 ( 又稱副熱帶 ) ，氣候非常適宜裁種。一年四季都可收成，但以九月至十一月為盛產期，為重要的熱帶水果之一。全年各地均有栽培，其中以宜蘭縣、南投縣、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台南縣、高雄縣、屏東縣等盛產。
4.蓮霧外型小巧玲瓏，狀似小搖鈴，有時像倒圓錐，表皮又附有光澤，清朝康熙至台灣一遊時，就曾為它提過詩，名為「香果」，其中描繪蓮霧的樣子“但有繁鬚開爛漫，曾無輕片見摧殘。海天春色誰拘管，封奏東皇蠟一丸”，因此蓮霧又有個小別稱叫做蠟蘋果（ Wax apple)。
5.蓮霧本身涵有充沛的水分，果實、葉及種子為解熱劑，根為利尿劑，在中醫食療理論上，蓮霧性味甘平、無毒、潤肺、止咳除痰、解熱、利尿、鎮靜神經之功效。
6.蓮霧果實除可為鮮食之用外，也可將蓮霧果實加工釀酒、醃漬作為蜜餞或為烹調料理材料使用。
7.繁殖以高壓法為主，先使處理的枝條長根，再在剪下來培養，可以得到與原樹相同品質的植株，也是線行的主要繁殖法可大量生產種苗。
