中文名稱：番石榴
學名：Psidium guajavaL.
科屬別：桃金孃科
別名：芭樂、拔仔、芭子、芭仔或雞矢果
用途：
- 番石榴的果實是良好的食用水果，也是民間庭院常見果樹。
- 自製果汁。
- 亦可藥用。葉、果實：收斂止瀉，止血，驅蟲。鮮葉：外用治跌打損傷。果皮：治糖尿病。幼果(乾燥未成熟)：收斂止血，消炎止血。根：倒陽。
桃金孃科植物主要產於澳洲，以及美洲的熱帶、亞熱帶地區。該科植物有100屬、約3,000種，中國原產有8屬、引種有5屬，共有136種。為常綠灌木或喬木，其葉子對生(註：較少見為互生)，果實多為漿果或蒴果。桃金孃科的植物生命力相當「堅強」，尤其台灣的氣候、環境很適合牠們生長。該科植物精油的特性是具有抗病毒、殺菌、幫助呼吸道系統、消炎的療效，因此相當受到青睞。桃金孃科植物較具代表性的包括桉樹、蓮霧、芭樂、蒲桃、千層樹、嘉寶果等樹木。
===知識與知性===
1.番石榴多呈灌木狀，花白色，果實為綠色，內生很多種子。
2.番石榴的根部可以治糖尿病，還有抑制性慾效果。台灣有俗話說「向東芭樂根會倒陽」，久服可能導致陽萎。番石榴葉萃取物中含多元酚成分，能刺激脂肪細胞上胰島素受體之磷酸化及葡萄糖轉運蛋白之轉位，具類似胰島素之功能，有助於糖尿病之控制等功效。
3.番石榴的葉片可以當茶喝，果皮也可用來治糖尿病。喜愛熱帶水果的人對它一定不陌生，在非洲它的醫療功效早已聲名遠播，在太平洋島嶼的婦女們利用番石榴的果肉，來做為臉部與身體的乳液。番石榴含多種豐富的營養素 (醣類、維他命、礦物質等等)，使它具有潤澤、賦活與保護肌膚的能力。
4.番石榴營養價值極高，為各種果品之冠，就維他命C而言，比橘子高八倍，比西瓜、鳳梨多三十到八十倍，是人體攝取維他命C最重要的來源，又含有豐富的鐵、磷、鈣，種子鐵的含量為熱帶果實中最多的一種，因此吃時最好連種子細嚼慢嚥，或配合纖維豐富的水果如柚子同吃。果實除鮮食外還可加工，如果醬、果乾、醋或釀酒，最富盛名的是芭樂果汁。我國已加入WTO，番石榴是本土化的水果，衝擊應不會太大。
5.樹皮和葉片具有治療皮膚病、皮膚粗糙或咳嗽、喉痛的藥效，心葉搗汁治腹瀉。
6.乾的枝幹可當柴火，小朋友也常拿著實心的番石榴木，放在手上慢慢削成陀螺當玩具，所以不要輕看到處可見的芭樂樹，它們可是人類的照護者。
7. 將番石榴切成塊狀，加開水，用果汁機攪拌成汁，過濾後混入蜂蜜、冰塊就成為一杯好喝的果汁。
8. 番石榴可用播種、嫁接、扦插、壓條 4 法，但播種的幼苗僅作砧木，以後再經嫁接優良品種。
